Aurel Popescu, ROMPAN, despre prețul grâului: Ne conformăm pieței. Sunt producții record, dar proteina este mai slabă
Roxana Dobre -
Prețul grâului rămâne la un nivel mic, similar cu anii trecuți, iar fermierii sunt nemulțumiți. Chiar și în cazul grâului pentru panificație unde fermierii primeau un preț mai ridicat, prețul este de 80-85 de bani/kilogramul. Președintele ROMPAN – Patronatul Român din Industria de Morărit, Panificație și Produse Făinoase, Aurel Popescu, a explicat că producătorii de pâine se aliniază prețului pieții, așa cum au făcut-o și când grâul atinsese chiar și un preț de aproximativ 2 lei pe kilogram, acum câțiva ani.
Producția de grâu din acest an este una record dar fermierii se plâng că prețurile se duc rapid în jos. Prețul grâului de panificație stă cot la cot cu cel furajer iar, potrivit lui Aurel Popescu, președintele ROMPAN, morarii se aliniază prețului pieței.
Citiți și: Prețul grâului a scăzut în porturi și sunt așteptate noi ieftiniri
Aurel Popescu, ROMPAN: Noi cumpărăm grâu la prețul pieței. Ne-am conformat și când a fost 2 lei/kilogramul
Președintele ROMPAN, Aurel Popescu, a vorbit pentru Agrointeligența-AGROINTEL.RO despre nemulțumirea fermieriloe legată de prețul mic al grâului.
”Noi cumpărăm grâu de la fermieri la prețul pieței. Și dacă aș avea grâul meu nu pot să-l bag în calculul costului și prețului făinii decât la prețul pieței, pentru că altfel concurentul meu, moara cealaltă, procedează așa și iese în piață și rupe toți clienții pe care îi am. Așa, vrei sau nu, trebuie să lucreză la prețul pieței. În anul acesta cred că România va înregistra cea mai mare producție de grâu dar este foarte interesant că se va bifa și cea mai mare producție de grâu la hectar. Iar pe acest fond că oferta este mai mare și corelat cu prețul pieței internaționale rezultă prețul care este. Trebuie să înțeleagă toată lumea că nu noi morarii facem legea în piață, ci comercianții. Ei cumpără 70% din grâul care se produce și ca atare noi, din cei 30%, luăm ce putem în perioada recoltării, după care ne ducem să cumpărăm tot de la traderi”, a spus Aurel Popescu.
Liderum ROMPAN a completat că morarii se conformează indiferent de preț și a reamintit că au oferit un preț mare și când acesta a ajuns la 2 lei/kilogramul. ”Prețul este mai mic decât și-ar dori producătorul agricol, dar el este un preț care s-a practicat și în anii anteriori, nu putem spune că a fost o scădere majoră. Dar să ne amintim că au fost perioade când am avut și 2 lei la kilogramul de grâu, deci piața decide. Și eu dacă aș vrea să cumpăr cu 1 leu kilogramul, când prețul este de 0,85 de bani, pot lua dar vând făina în pierdere. Acum prețul este 800 – 850 de lei tona de grâu”, a mai punctat președintele ROMPAN.
Citiți și: Fermierii – între grâu de 11 tone la hectar și culturi calamitate de secetă
Producțiile record aduc și grâu de calitate?
Aurel Popescu a explicat și care este calitatea din acest an a grâului pentru pnificație, având în vedere producțiile record care sunt estimate pentru campania 2025.
”Vă spun la modul sincer că ce am cumpărat până acum la grâul din acest an am observat următorul lucru: este un grâu bun, are umiditate bună, are greutate hectolitrică bună, are proteină bună dar calitatea proteinei e mai slabă decât anii anteriori. Adică e un indicator W care ne spune că dacă nivelul e la sub 180 este un grâu slab de panificație. Și marea majoritate a loturilor pe care le-am identificat sunt pe genul acesta, mai slăbuțe. Adică un grâu de o calitate mai slabă. La export nu e problemă pentru că trebuie să ai 12,5% proteină, dar știți cum se spune în popor: mare și prost. Dar aceste lucru este cauzat de aceste ondulații mari din clima țării care afectează, cum afectează și omul și animalul, să știți că și planta este afectată”, a mai punctat Aurel Popescu.
